Запеканка с фаршем

Фото: gotovim-doma.ru

Сколько рецептов запеканок с фаршем вы знаете? Наверняка, не один и не два – их очень много. Мы расскажем об одном из них – простом и очень вкусном.

Запеканки с фаршем могут быть самыми разнообразными, начиная от привычных вариантов фарш плюс картошка в виде кусочков или пюре, и заканчивая сложносоставными с обилием разных ингредиентов, как правило, овощей.

Эта запеканка с фаршем интересна тем, что готовится не только с картофелем и фаршем, но и с добавлением грибов и сыра. Получается очень вкусно!

После приготовления вы получите 8 порций Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

фарш, 400г сыр, 150г шампиньоны, 200г (свежие) картофель, 3-4 шт луковица, 1шт сметана, 3ст.л. томатная паста, 1ст.л. перец соль

Как приготовить запеканку с фаршем:

Фото: gotovim-doma.ru
Перемешать для соуса сметану с томат-пастой, приправив солью и перцем, а также при желании чесноком.

Смазать маслом форму для запекания.

Тонкими кружками нарезать очищенный картофель, выложить внахлест первым слоем, смазать соусом.

Мелко нарезать лук и перемешать его с фаршем, добавив специи по вкусу и соль, выложить весь фарш на картофель.

Грибы промыть, обсушить и нарезать произвольными кусочками, обжарить в сковороде с небольшим количеством масла 10-15мин до выпаривания жидкости, выложить на фарш, смазать соусом.

Поставить запеканку в разогретую до 200 градусов духовку, накрыв сверху фольгой, спустя полчаса снять фольгу и посыпать тертым сыром, поставить обратно в духовку еще на 20мин.

Приятного аппетита!

Друзья, а у вас есть свой любимый рецепт картофельной запеканки с фаршем? Если да, то расскажите о нем в комментариях.