Фото: malingavenas.com
В этом рецепте мы расскажем об интересной версии приготовления вкусных творожных сырников – с картофелем.
Сделать такие сырники не труднее, чем классические. К основным моментам в приготовлении этого замечательного блюда добавляется лишь подготовка картофеля: его нужно предварительно отварить до готовности, остудить и растолочь в пюре.
Такие сырники – несладкие, это не десерт, а вариант завтрака или обеда.
Рецепт сырников с картофелем
Фото: mealoman.com
100 г творога
1-2 клубня картофеля
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
по 1 ст.л. муки и сливочного масла топленого
соль
Как приготовить творожно-картофельные сырники:
Картофель отварить в мундире или очистив, пюрировать, не добавляя воду или что-то еще.
Соединить остывший картофель с творогом и вместе протереть через мелкое сито, в получившуюся смесь вбить яйцо, всыпать муку и подсолить, тщательно перемешать все до однородности.
Сформовать из получившейся массы сырники небольшого размера круглой формы.
Готовить творожно-картофельные сырники на сковороде: жарить с двух сторон на разогретом сливочном топленом масле до золотистой корочки.
При подаче сырники полить сметаной.
Приятного аппетита!
Добавить в такие сырники можно лук, чеснок, болгарский перец, кабачок или другие овощи, очень хорошо их измельчив.
Друзья, расскажите нам в комментариях о своей любимой версии приготовления несладких сырников с творогом.
Комментарии
Спасибо за рецепт. Готовила из 1 среднего картофеля и 150г творога, вместо целого яйца добавила 2 желтка, у сырников был интенсивный желтый цвет. Сырники понравились, вкусные.
Спасибо за рецепт! А я готовлю картофельно-гороховое пюре (горох молодой зеленый ) и добавляю творог. Получается и полезно и вкусно.
Спасибо за рецепт! Сейчас попробую приготовить.
А можно вместо сита использовать блендер?
Ни в коем случае, будет вязкая масса как кисель (опробовано мною лично!)
можно вчера пробила все в блендере , да немного липкая смесь получилась , я ложкой брала ,обваляла в муке чуть и обжарила , вкусные получились
нужно попробовать.
Какие аппетитные сырнички, а еще и с картошкой, надо попробовать, таких я еще не готовила. Все пошла на кухню. Я очень часто готовлю сырники, так как вся моя семья обожают их, вот и порадую их.
даа.. вы все правы. и у меня желание появилась. но к сожалению щас на работе сижу. Скорее всего вечером буду готовить своим детям!!!
Очень классные сырнички!