Салат Инь Янь

     
   — куриное мясо — 200 г  
   — яйцо — 3 шт.  
   — свежий огурец — 2 шт.  
   — сыр — 200 г  
   — чернослив без косточек — 200 г  
   — майонез  
       
   Способ приготовления:  
     
     
   Салат состоит из 5 слоев, каждый промазываем майонезом.  
       
   Курицу или филе курицы отвариваем в подсоленной воде около 1 часа.  
       
     После того, как она остынет, нарезаем на мелкие кусочки.  
     
   Выкладываем на тарелку. Это будет первым слоем в салате. Поверх смазываем немного майонезом.  
       
     
       
     
   2-ой слой — свежий огурец нарезаем соломкой.  
       
     
       
   Выкладываем на курицу и смазываем немного майонезом.  
   Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем от скорлупы. Отделяем желтки от белков.  
     
   3-ий слой — натираем на мелкой терке или разминаем вилкой желтки.  
       
     
       
   Выкладываем на огурцы.  
       
     
       
   4- ой слой — сыр натираем на мелкой терке. Выкладываем на желтки и смазываем хорошо майонезом.  
       
     
       
   5- ый слой — завершающий.  
   Разделяем мысленно салат на две части. Одну часть посыпаем натертым на терке белком.  
       
     
       
   Вторую часть — нарезанным мелко черносливом без косточек.  
       
       
   Украшаем как на фотографии, приведенной ниже.  
       
     
       
   Отправляем салат на некоторое время в холодильник, чтобы пропитался.  
   Приятного аппетита.