Салат с фасолью, рисом, кукурузой «Противопростудный»

300-400 г консервированной фасоли

3 зубчика чеснока

2 стакана зерен кукурузы

1 стакан риса

1 головка репчатого лука

1 перец чили

1/4 стакана оливкового масла

1/2 ч.л. уксуса

черный молотый перец

соль

В кастрюле довести до кипения воду, подсолить, отварить рис 25 мин при помешивании, затем промыть под холодной водой до остывания, переложить в салатник.

Разогреть кастрюлю снова с 2 ст.л. оливкового масла, добавить мелко нарезанный чили и тертый чеснок, помешивая, потушить до размягчения перца около 3 мин, выложить кукурузу, потушить еще 1 мин, помешивая, затем выложить все к рису, перемешать.

Добавить в салат фасоль, еще 2 ст.л. масла, уксус, перемешать.

Далее салат с фасолью, рисом, кукурузой «Противопростудный» заправляется черным перцем и еще раз перемешивается.