Для рецепта Вам потребуются:
- рябчик - 1 шт.
- сахар - 1 шт.
- сливочное масло - немного
- брусника - по вкусу
- сало (ломтики)
- листья лопуха или кувшинки.
- рябчик - 1 шт.
- сахар - 1 шт.
- сливочное масло - немного
- брусника - по вкусу
- сало (ломтики)
- листья лопуха или кувшинки.
В подготовленную тушку рябчика положить немного сливочного масла, кусочек сахара, наполнить свежей брусникой и защипать разрез деревянными лучинками. Нашпиговать мясо тушки ломтиками сала, смазать растительным маслом и изжарить над костром на шампуре, равномерно поворачивая тушку. Готового рябчика положить на листья лопуха или кувшинки, завернуть на 3-6 минут для придания мясу сладковатого вкуса.
Комментарии