Куриное филе в соусе с гречневой кашей

Фото: brenders.ru

Это простое и очень вкусное блюдо прекрасно подходит для повседневного меню – куриное филе в соусе с гречкой можно подавать на обед или ужин.

Куриное филе в соусе с гречкой – это легкое в приготовлении блюдо, которое сможет быстро научиться готовить кулинар с любым опытом. Для него нужны самые простые и доступные продукты, которые всегда есть под рукой.

Изюминка этого рецепта – в соусе, который готовится на основе сметаны, молока и соевого соуса – он получается ну очень сливочным, и при этом с пикантными соевыми нотками, которые придают ему вкусовую насыщенность.

Рецепт куриного филе в соусе с гречневой кашей

Фото: brenders.ru

200 г гречневой крупы

150 г сметаны

100 мл молока

4 куриных филе

1 луковица

1 ст.л. растительного масла

2 ч.л. соевого соуса

петрушка

Общее время приготовления: 40 минут

Как приготовить гречку с курицей в соусе:

Гречневую крупу отварить в кастрюле обычным способом – она должна получиться рассыпчатой.

Для соуса в другой кастрюльке перемешать молоко с соевым соусом и сметаной до однородности, на среднем огне подержать смесь около 3мин, помешивая, затем снять ее с огня и заправить рубленой петрушкой.

Куриное филе обжарить в сковороде, нарезав средними кусочками, до зарумянивания, затем добавить нарезанный полукольцами лук и жарить до его зарумянивания.

Добавить в сковороду к курице с луком соус, а также воду – ½ стакана, перемешать и тушить все 15мин, помешивая.

При подаче разложить в тарелки гречку, сверху выложить курицу в соусе.

Приятного аппетита!

Очень важно в процессе приготовления соуса не давать ему закипеть – иначе он может расслоиться (появятся неприятного вида хлопья): для этого тушить соус нужно на умеренном огне и в процессе тушения постоянно помешивать.

Друзья, а какие интересные варианты приготовления куриного филе в соусе можете предложить вы? Поделитесь в комментариях своими проверенными рецептами.

Видеорецепт куриного филе в соусе