2 свеклы
корень хрена
2 столовые ложки уксуса винного
сахар
масло растительное
тмин
соль
Вымытую неочищенную свеклу отваривают. Готовят маринад. Уксус разводят небольшим количеством воды, добавляют соль, сахар, тмин и нарезанный кружочками хрен. Готовую свеклу очищают, нарезают кружочками, заливают маринадом и выдерживают в нем от 3 до 24 часов. Перед подачей заправляют растительным маслом.
Комментарии