Зеленый борщ

Казалось бы, как борщ может быть зеленым? Ведь главным ингредиентом этого супа всегда выступает свекла, благодаря которой он имеет характерный красный цвет. Может. Более того, зеленый борщ – очень популярная вариация знаменитого супа. Зеленый борщ отличается от классической версии этого супа тем, что для его приготовления используется щавель. Такой супчик получается наваристым, с легкой кислинкой, а подавать его принято со сметаной. Варите зеленый борщ с разными продуктами по собранным в этой рубрике рецептам и радуйте такой интересной вариацией борща своих родных и близких.