Барбекю из свиных ножек

Для рецепта Вам потребуются:
- свиные ножки - 8 шт.
- вода - около 2 л
- белый винный уксус - 2 стакана
- репчатый лук - 2 шт.
- сладкий зеленый перец - 2 шт.
- красный перец (сушеный) - 1/4 стакана
- соль - 3 ст.л.
- черный перец - 1 ст.л.
- готовый соус барбекю - 3 стакана.

Свиные ножки промыть, залить водой, добавить уксус, нарезанный кольцами лук, нарезанный полосками сладкий перец, красный и черный перец, соль. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить на среднем огне под крышкой около 3 часов.

Разогреть духовку до 180С. Разложить вареные свиные ножки на жаропрочном блюде, смазать соусом и запекать около 35 минут (до появления корочки).