Необходимые продукты:
1 кг тесто дрожжевое
500 г свинина или говядина
700 г капуста свежая
50 г вода
2 лук репчатый – головки
соль , перец
жир для жаренья
Приготовьте дрожжевое безопарное тесто (смотрите рецепт на сайте) , сформуйте булочки по 50 г и раскатайте из них лепешки.Мясо с капустой и луком пропустите через мясорубку, приправьте по вкусу, разведите водой и перемешайте.
На середину лепешек уложите фарш и защипните края, придавая форму треугольника.
Обжарьте беляши в жире на сковороде с обеих сторон, уменьшите нагрев и доведите до готовности.
Комментарии