Блинный каравай с печенью

Тесто:

500 мл молока

200 г муки

15 г сахара

1 яйцо

1 ст. л. растительного масла

соль

Фарш:

250 г куриной печени

50 г сметаны

40 г сливочного масла

4 вареных яйца

1 головка репчатого лука

черный молотый перец

соль

Приготовление теста: взбить с сахаром и солью яйцо, добавить муку и молоко, замесить тесто, приготовить блины, выпекая их с двух сторон.

Мелко нарезать лук, обжарить, добавить мелко нарезанную куриную печень, обжарить, добавить мелко нарезанные яйца и сметану, перемешать, поперчить и посолить.

Смазать маслом глубокую форму для выпекания, выкладывать блинчики, прослаивая их начинкой.

Запечь блинный каравай с печенью в течение получаса в духовке.