Ингредиенты:
400г баклажанов
100г помидоров или 50г томата
60г зеленого лука
80г топленого масла
4 яйца перец, соль зелень петрушки
Инструкции: Баклажаны очистить, нарезать кубиками и обжарить на масле. Мелко нарезанный лук и кусочки помидоров обжарить на сковороде с маслом. Добавить баклажаны, посыпать измельченной зеленью, посолить, поперчить, залить взбитыми яйцами и в духовке довести до готовности. Подать на той же сковороде.
100г помидоров или 50г томата
60г зеленого лука
80г топленого масла
4 яйца перец, соль зелень петрушки
Инструкции: Баклажаны очистить, нарезать кубиками и обжарить на масле. Мелко нарезанный лук и кусочки помидоров обжарить на сковороде с маслом. Добавить баклажаны, посыпать измельченной зеленью, посолить, поперчить, залить взбитыми яйцами и в духовке довести до готовности. Подать на той же сковороде.
Комментарии