Богатый омлет

Время приготовления: 15-20 мин
Ингредиенты: Яйца, лук (зеленый, репчатый), шампиньоны, помидоры (паста, кетчуп), кукуруза консервированная или замороженная, твердый сыр, оливковое масло, зелень по сезону.




Инструкции: Сначала поджарить на оливковом масле репчатый лук и грибы, добавить кукурузу. Немного протушить, помешивая. Затем выложить слой порезанных дольками помидор. Вбить на слой овощей яйца, стараясь не повредить желток. Посыпать тертым сыром и рубленной зеленью. Немного посолить.Накрыть крышкой. Через 5 минут омлет готов.