Время приготовления:
5 мин + 20 мин
Калорийность: В 1 порции: 154 ккал, 7 гр жиров (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
450 гр (1 lb) цветной капусты
2 ст л подсолнечного масла
1 луковица, порезанная
225 гр (8 oz) моркови, порезанной
100 гр (3 1/2 oz) стручков зеленого горошка
1 спелый манго, порезанный
100 гр (3 1/2 oz) ростков фасоли
3 ст л порезанного свежего кориандра
3 ст л свежего сока лайма
1 ст л меда
6 ст л кокосового молока
Инструкции: Хотя кисло-сладкий соус обычно ассоциируется со свининой, он отлично подходит к овощам в этом вкусном блюде. Вместо цветной капусты можно использовать брокколи, если хотите.
1. Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить капусту и готовить 2 мин. Слить.
2. Подогреть масло в вок. Добавить морковь и лук, обжаривать 5 мин. Добавить качественно слитую капусту и горошек, обжаривать еще 2-3 мин. Добавить манго и ростки в вок, все обжаривать 2 мин.
3. Смешать в миске кориандр, сок лайма, мед и кокосовое молоко.
4. Добавить в вок соус с молоком и кориандр, обжаривать 2 мин, пока не закипит.
Разложить капусту по тарелками и подавать немедленно.
Калорийность: В 1 порции: 154 ккал, 7 гр жиров (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
450 гр (1 lb) цветной капусты
2 ст л подсолнечного масла
1 луковица, порезанная
225 гр (8 oz) моркови, порезанной
100 гр (3 1/2 oz) стручков зеленого горошка
1 спелый манго, порезанный
100 гр (3 1/2 oz) ростков фасоли
3 ст л порезанного свежего кориандра
3 ст л свежего сока лайма
1 ст л меда
6 ст л кокосового молока
Инструкции: Хотя кисло-сладкий соус обычно ассоциируется со свининой, он отлично подходит к овощам в этом вкусном блюде. Вместо цветной капусты можно использовать брокколи, если хотите.
1. Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить капусту и готовить 2 мин. Слить.
2. Подогреть масло в вок. Добавить морковь и лук, обжаривать 5 мин. Добавить качественно слитую капусту и горошек, обжаривать еще 2-3 мин. Добавить манго и ростки в вок, все обжаривать 2 мин.
3. Смешать в миске кориандр, сок лайма, мед и кокосовое молоко.
4. Добавить в вок соус с молоком и кориандр, обжаривать 2 мин, пока не закипит.
Разложить капусту по тарелками и подавать немедленно.
Комментарии