Перцы фаршированные сыром фета на барбекю

Время приготовления: 10 мин + 5-10 мин
Калорийность: В 1 порции: 190 ккалор, 17 гр жиров  (подробнее)
Ингредиенты: На 8 шт:
4 сладких перца, порезанных пополам

Начинка:
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ст л бальзамического уксуса
4 ст л оливкового масла
200 гр сыра фета, раскрошенного
горсть оливок
200 гр салата рокет
50 гр кедровых орешков, поджаренных




Инструкции: Прекрасный гарнир к баранине.

1. Обжарить перцы на барбекю, пока они не начнут становиться мягкими и кожура не почернеет. Охладить немного. Подготовить начинку.

2. Смешать чеснок, уксус и оливковое масло. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать. Приправить. Разложить перцы на блюде и сверху выложить начинку.

Подготовьтесь заранее...

Подавайте холодными - приготовьте их за день до прихода гостей и начинить их перед тем, как подавать на стол.

Если пойдет дождь...

Разогреть духовку до 180 гр С. Положить перцы на противень кожурой вниз. Полить оливковым маслом, приправить, запекать до мягкости около 25 мин.