Рис по-мексикански

Ингредиенты: 1 ст риса
1 луковица
1 сладкий перец
4 спелых помидора
1 банка консервированной кукурузы




Инструкции: Отварить 1 стакан риса без добавления соли. Охладить его.
На растительном масле спассеровать большую луковицу, добавить нарезанный разноцветный сладкий перец, помидоры и пережарить все вместе.
Затем туда же высыпать банку кукурузы, охлажденный рис, тщательно перемешать и подогреть все вместе.
Подавать на стол с овощным салатом.