Тортильяс с помидорами и шпинатом

Для приготовления нам потребуется:

Время приготовления: 25-30 мин
Калорийность: В 1 порции: 361 ккал, 4 гр жиров  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
1 ч л растительного масла
1 луковица, мелко порезанная
1 красный и желтый перец, очищенный и мелко порезанный
200 гр консервированных помидоров
85 гр банка консервированной фасоли, слить
щепотка порошка чили
3 горсти свежего шпината
4 лепешки тортильяс, 20 см в диаметре




Инструкции: Это вегетарианское блюдо в мексиканском стиле готовится всего 30 мин, зато считается за две порции овощей, которые рекомендуется съедать в день.

1. Нагреть масло в сковороде, обжарить лук и перец на медленном огне до мягкости.

2. Добавить помидоры и фасоль, затем добавить порошок чили. Нагревать, пока соус не забурлит, затем снизить огонь и готовить 10 мин. Затем добавить шпинат к помидорам и фасоли и готовить, пока листья не завянут, около минуты. Снять сковороду с огня, проверить нужно ли еще приправить.

3. Уложить лепешки на доску, сверху положить начинку и завернуть треугольником.

ВАРИАНТ

Овощное чили

Шпинат и помидоры можно подавать без лепешек, в тарелке с кусками свежего хрустящего хлеба, чтобы собирать соки.

Грибы со шпинатом и помидорами

Положить 4 больших гриба с большими шляпками на противень, ножкой вверх. Сверху положить смесь с помидорами и шпинатом, закрыть фольгой и запекать 190 гр С в течение 15-20 мин.

НА ЗАМЕТКУ

Шпинат - хороший источник фолиевой кислоты и витамина Е, а также фитохимического лутеина, который помогает предотвратить потерю зрения при старении.

 
0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]