Для рецепта Вам потребуются: - перепел - 3 шт. - жир - 1/2 стакана - лук репчатый - 1 шт. - помидоры - 5-6 шт. - сливочное масло - 1 ст.л. - петрушка (зелень), черный перец (молотый) - по вкусу.Тушки перепелов выпотрошить, промыть, посолить, поперчить. Поджарить в жире, пока не подрумянится...

Для рецепта Вам потребуются: - перепел - 3 шт. - жир - 1/2 стакана - репчатый лук - 1 шт. - помидоры - 3 шт. - кетчуп Calve - 100 мл - сливочное масло - 1 ст.л. - зелень петрушки - 1 маленький пучок - черный молотый перец, соль - по вкусуТушки перепелов выпотрошить, промыть, посолить, поперчить...

Для рецепта Вам потребуются: - перепел - 4 шт. - соль - 1 ч. л. - свежемолотый белый перец - 1/2 ч. л. - базилик (свежий) - 2 веточки - гусиная печень - 200г - сливочное масло - 1 ст. л. - мадера - 2 ст. л. - трюфели (консервированные) - 2 ч. л. - панировочные сухари - 2 ст. л. - топленое масло - 2 ст. ...

Для рецепта Вам потребуются: - перепела - 12 шт. - баранина - 400г - лук репчатый - 240г - яйцо - 1 шт. - зелень кинзы - 2 ст. л. - специи и соль - по вкусу.Ощипывают перепелку, опаливают и осторожно потрошат, тщательно промывают в холодной воде, обрубают лапки. Кладут на 1 ч в раствор, при...

Для рецепта Вам потребуются: - тыква - 1 шт.(2-3 кг) - перепела - 4 шт. - рис (сваренный рассыпчатый) - 1 стакан - фрукты (нарезанные) - 2 стакан - лук репчатый - 2-3 шт. - сливочное масло - 100г - оливки, зелень петрушки - по вкусу - соль - по вкусу.Спелую тыкву обмыть и срезать с нее верхушку...

Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 2 шт. - сало или растительное масло - 100г - лук репчатый - 2 шт. - мороженая овощная смесь (тушеный рис) - 1 пакет - черный перец (горошек) - 6 шт. - душистый перец (горошек) - 3 шт. - ягоды можжевельника - 3 шт. - тмин - 1 ч.л. - острый перец (в стручках)...

Для рецепта Вам потребуются: - тетерев - 1 шт. - лапша - 250г - грибы - 200г - ветчина - 200г - сыр - 80г - сливочное масло - 150г - брюссельская капуста - 400г - репчатый лук - 1 шт. - корень петрушки - 2 шт. - хрен - 30г - мука - 1 ст. л. - сметана - 150 мл - уксус - 2 ст. л. - сахар - 1/2 ч. л. - соль и перец

Для рецепта Вам потребуются: - голуби - 3 шт. для смеси: - бекон - 100г - лук репчатый - 1 шт. - морковь - 1 шт. - чеснок - 2 зубчика - лавровый лист - 1 шт. - тимьян (веточка) - 1 шт. - белое вино - 200 мл - томатное пюре - 200г - оливковое масло - по вкусу - соль, перец - по вкусу для тушёной чечев

Для рецепта Вам потребуются: - фазан - 1 шт. - шпик - 50г - масло или жир - 50г - соль - по вкус - лук репчатый - 1/2 шт. - черного перца - по вкусу - лавровый лист - 1 - гвоздика - 2-3 бутона - ягоды можжевельника - 1-2 шт. - сметана и белое вино - по вкусу.Тушку молодого фазана обмыть, вымыть н...

Для рецепта Вам потребуются: - перепелки - 4 шт. для начинки: - шалот (мелко нарезанный) - 1 шт. - сливочное масло - 3 ст. л. - белый хлеб - 50г - печень (перепелок) - 50г - коньяк - 1 ст.л. - птица (фарша) - 100г - яйцо - 1 шт. - соль, перец, тимьян - по вкусу - печень (гусиная) - 50г - белое вино - 100