Для рецепта Вам потребуются:
- говядина
- квас
- сало
- коренья
- говядина
- квас
- сало
- коренья
Кусок говядины (2 кг) помойте, обжарьте на свином сале с кореньями. Уложите все в казанок, влейте хлебный квас и тушите в духовке до готовности.
Готовую говядину нарежьте поперек волокон, уложите на блюдо и полейте соком, образовавшимся при тушении, посыпьте зеленью.
Подайте с макаронами или овощами.
Комментарии