Позы из говядины

Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 750г
- свинина - 250г
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 5 зубочков
- соль - 5г
- перец (для фарша) - 5г
- мука - 2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1 стакан
- молоко - 1/2 стакана.

Приготовить фарш из 3/4 говядины и 1/4 свинины, добавить лук, перец, чеснок, немного воды. Приготовить тесто как для пельменей. Тесто раскатать, вырезать кружочки 5 см, в центр кружочка положить фарш и защипнуть так, чтоб получился "мешочек" в котором сверху оставить отверстие. Позы готовят на пару 15-20 мин.