Индейка с паприкой

Для рецепта Вам потребуются:
- индейка – 1 шт.
- паприка, соль - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- вода (бульон от индейки) – 1 стакан
- масло оливковое - 2 ст.л.
- мука – 2 ст.л.
- сметана - 240г.

Лук нарезать, обжарить в масле на сковороде. Паприку нарезать кубиками, добавить к луку, слегка обжарить. Индейку разделить на порционные куски. Освободить половину сковороды, сдвинув лук, и выложить на другую половину индейку, обжарить с одной стороны. Перевернув индейку, лук положить сверху. Когда индейка приобретет красный цвет, добавить воду или бульон и довести до кипения. Посолить по вкусу и готовить на слабом огне до готовности.

Далее выложить индейку вместе с получившимся соком на блюдо.

В сковороду насыпать муку, слегка обжарить. Добавить сок от индейки.

Готовить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Затем добавить сметану и перемешать.

Выложить индейку обратно в сковороду и подогреть.