Копченая корейка с манго

Для рецепта вам потребуется:
- копченая корейка (без костей) - 800г
- перец - по вкусу
- имбирь (тертый) - 1 ст.л.
- хрен (консервированный) - 2 ч.л.
- мед - 2 ч.л.
- мясной бульон - 200 мл
- сметана - 2 ст.л.
- манго - 1 шт.
- закрепитель соуса - 2 ст.л.

Поперчить корейку и выложить в форму. Добавить имбирь и влить немного воды. Тушить в духовке 45 минут при 200 градусах. Перемешать 5 ч. ложек хрена с медом, намазать массой жаркое и тушить еще 15 минут.

Вынуть и поставить в теплое место. Вскипятить сок от тушения и 200 мл мясного бульона. Добавить сметану и 2 ч. ложки хрена. Поперчить. Манго нарезать кубиками и добавить в соус.

Варить 5 минут. Загустить закрепителем. Корейку нарезать и подавать с соусом.