Курица соленая с ананасом

Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 200г
- ананас - 200г
- майонез - 20г
- сливки - 20г
- салат зеленый - 10г
- соль, сахар - по вкусу.

Воду кипятят с солью и сахаром и охлаждают. Курицу потрошат, вымывают, разделяют на порции и выдерживают в приготовленном рассоле в теч 2 дней, время от времени переворачивая. Затем тушку вынимают, отваривают в небольшом количестве воды, снимают с нее кожу и мякоть отделяют от костей. Майонез смешивают со сливками и добавляют немного ананасового сока. Куски курицы укладывают на листья салата, посыпают их тертым ананасом и поливают соусом. Отдельно подают запеченный картофель.