Запеченная курица с гречкой на курином бульоне

Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 1 шт.
- гречка - 2 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- лавровый лист, трава (петрушка, кинза, базилик, шафран) - по вкус.

Включите духовку на 200С. Разрубите курицу на несколько частей и положите в кипящую воду, добавив целую луковицу и лавровый лист. Готовьте 20 минут. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, удалите предварительно кожу с курицы.

Разложите части курицы на противень, сверху посыпьте давленным чесноком, травами, смажьте майонезом. Запекайте 30 минут.

Одновременно сварите в полученном бульоне гречневую крупу, предварительно убрав из него луковицу.