Ингредиенты: Кальмар - 500 г, Соль - 5 г Черный молотый перец - 0,3 г Пшеничная мука - 15 г Растительное масло (обычно кунжутное, хорошо заменяется оливковым; если нет, то любым, но уже без запаха) - 100 г Инструкции: Взять тушки кальмара. Щупальца, если ес...

Тушку разрезать, чтобы она была плоской и отбить молотком для отбивания мяса. Затем положить на несколько минут во взбитое яйцо с раздавленным чесноком, посолить. В это время нагреть на сковородке довольно-таки сильно сливочное масло. Отбивные обвалять в сухарях и обжа

Ингредиенты: 200 г кальмаров, 150 г свинины, 200 г сельдерея, 15 г репчатого лука, 1 г имбиря, 20 г вина (или конька), 3 г соли, 15 г соевого соуса, 30 г куриного жира, 10 г крахмала Инструкции: Кальмары нарезать ломтиками, ошпарить куриным бульоном (150 г). Свини...

Кальмары, Помидоры, петрушка-сельдерюшка, чесночок, перчик. Все это на 5-7 минут держать на огне под крышкой. Овощи дают очень вкусный сок в котором припускаются порезанные кальмары. Сдобрить соевым соусом, ни в коем случае не передерживать, т.к. кальмары могут стать жестк

Ингредиенты: На 4 порции: 700 гр. кальмаров размороженных без шкурки и "косточек", порезанных в произвольной манере, мне нравятся колечки. крахмал для обваливания 2 чайные ложки соли Сычуаньский перец, можно заменить "5-ми специями", можно вообще ничем не заменят

Время приготовления: В духовке при 250 градусах - 25-30 минутИнгредиенты: Кальмары - 0,5 кг. Лук - 0,5 кг. Сметана - 0,2 кг. Соль,перец. Инструкции: Очень простой и вкусный рецепт. Кальмаров сварить и порезать соломкой. Лук обжарить и смешать с кальм...

Ингредиенты: Кальмары 1 кг., вода 2 стакана, лук репчатый 2 шт., чеснок 2 зубчика, помидоры 2 - 3 шт., лист лавровый 1 - 2 шт., красный перец, приправа "Вегета" 1/2 ч. л., укроп 1 пучок, кинза 1 пучок, маргарин 50 г., соль, мука 1.5 ст. л., лимон 1 шт.. Инструкции: В глу...

Время приготовления: 15 мин + 10 минКалорийность: В 1 порции: 245 ккалор, 7 гр жиров  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 750 гр (1 lb 10 oz) кальмара, очищенного 1 крупный красный перец, очищенный от семян 85 гр (3 oz) молодых стручков зеленого горошка, подрезанных 1 ...

Время приготовления: 30 мин + 10 минКалорийность: В каждой порции: примерно 300 калорий, 22 г белка, 24 г углеводов, 13 г жира (3 г насыщенного), 317 мг холестерина, 680 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 1 ст. ложка растительного масла плюс масло для жа...

Время приготовления: 40 минИнгредиенты: 500г чищеных кальмаров, 1 морковь 1 луковица плавленый сыр виола Инструкции: Можно использовать другой плавленый сыр, с кисломолочным тоже вкусно. Кальмары нарезать кольцами, морковь натереть на тер...

Время приготовления: 40 минИнгредиенты: 1/2 кг кальмаров (1 lb) 1 средняя луковица 2 головки чеснока 1 чайная ложка порубленной петрушки 2 столовые ложки оливкого масла сливочное масло 1 чайная ложка морской соли 1/2 чайной ложки черного молотого перца 1/2 кг спагет...

Предварительно отбитое филе кальмара без кожи нарезать маленькими кусочками, длиной 1,5—2 см, посыпать солью и перцем, обвалять в муке и быстро обжарить в жиру до образования золотистой корочки. В том же жиру спассеровать нарезанный кружочками лук. В подходящую форму или ...

Ингредиенты: Кальмары 1 кг., лук 2 шт., сметана 500 г., соль по вкусу, перец по вкусу, зелень. Инструкции: Вымыть и почистить (если не лень) размороженных кальмаров, опустить на 10 минут в кипящую воду. Если чистить было лень то придется это проделать

Время приготовления: 25 минКалорийность: 250 ккал  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 1 кг чистых и порезанных полосками кальмаров 4 ложки оливкового масла 1 ножка сельдерея 1 луковица 2 дольки чеснока 100 г белого сухого вина 15 г сухих белых грибов 1 лож

Ингредиенты: Hа порцию (в граммах): кальмары - 100, капуста - 150, морковь, лук, томат-паста - по 15, масло растительное - 20. Инструкции: Сырую белокочанную капусту порубите, морковь и лук нарежьте соломкой. Лук и морковь спассеруйте на растительном мас...