Для рецепта Вам потребуются:
- куриная печень - 120-130г
- шампиньоны - 20г
- соуса с мадерой - 100 мл
- топленое масло - 15г
- зелень - по вкусу.
- куриная печень - 120-130г
- шампиньоны - 20г
- соуса с мадерой - 100 мл
- топленое масло - 15г
- зелень - по вкусу.
Обработанную куриную печень ошпаривают кипятком, промывают и обжаривают на масле. Добавляют шампиньоны и жарят еще 3-5 минут. Затем вливают соус с мадерой, перекладывают на порционную сковороду, доводят до кипения. При подаче посыпают зеленью петрушки.
Комментарии