Курица с кисло-сладкими овощами

Для приготовления нам потребуется:

Время приготовления: 30 мин
Калорийность: В 1 порции: 466 ккал, 35 г белка, 20 г жира, из которых 3 г насыщенного, 39 г углеводов, сахара 5г, соли 1.47 г  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
1 ст л соевого соуса
1 ст л крахмала
227 г консервированного ананаса в натуральном соке
2 ст л винного уксуса
1 ст л томатного пюре
1 ст л прозрачного меда
1 ст л кунжутного масла
2 ст л подсолнечного масла
450 г курицы без кожи и косточки, порезанной на кубики 4 см
2 моркови, порезанной пополам вдоль и затем поперек
1 красных перец, очищенный от семян порезанный на полоски
100 гр соцветий брокколи
6 перьев зеленого лука, порезанных
4 ст л кунжутных семечек




Инструкции: В этом блюде содержится много витамина С и железа, и оно считается как 1 порция овощей (из 5 рекомендуемых порций овощей и фруктов в день).

1. Смешать соевый соус с крахмалом в однородную пасту. Слить ананасовый сок в мерный стакан и долить воды до отметки 175 мл. Отложить кусочки ананаса на потом. Добавить смесь с соевым соусом, уксус, томатное пюре и мед в сок, приправить.

2. Нагреть кужутное масло и 1 ст л подсолнечного масла в сковороде, добавить курицу и готовить, помешивая, 6-8 мин до золотистой корочки.

3. Тем временем, нагреть оставшееся масло в воке или сковороде. Добавить морковь и обжаривать 2 мин. Добавить перец и брокколи: готовить 2 мин. Добавить зеленый лук, смесь с соевым соусом и кусочки ананаса, довести до кипения, помешивая, пока не загустеет. Варить 2 мин.

4. Перемешать кусочки курицы в поджаренных кунжутных семечках. Подавать с овоащми и яичной лапшой.

 
0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]