Ингредиенты: 1 утка, 1 пучок кореньев петрушки, сельдерея, моркови, 500 г бульона из утки, 2 луковицы, 25 г смородинового ликера, 4 ст.л. айвового желе, 3 ст.л. уксуса "Бальзамико" 2-3 ст.л. закрепителя соуса, 10 г сливочного йогурта, соль, перец. Инструкции: ...

Время приготовления: 10 мин + 2 часа 10 минКалорийность: В каждой порции: около 685 калорий, 37 г белка, 7 г углеводов, 55 г жиров (из них 19 г насыщенных), 1бЗ мг холестерина, 170 мг натрия.  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 1 утенок (около 2 кг), разрезанный на 4 ч

Ингредиенты: 1 крупная утка, горчица, растительное масло, зелень, 500 г рубленого мяса, 150 г телячьего почечного жира, различные коренья для супа, 2 ст.л. панировочных сухарей, 1 ч.л. мелко рубленой петрушки, 2 яблока, соль, щепотка сахара, растительное масло, 6 картофе...

Ингредиенты: Утка - 1 1/2 кг, вишня - 500 г, красное вино - 250 г, соль, перец. Инструкции: Утку подготовить к жарению: выпотрошить, промыть, обсыпать тушку солью и перцем. Жарить в духовке на среднем огне с небольшим количеством воды в течение 50 минут...

Время приготовления: 2 часаИнгредиенты: антоновские яблоки (или любые другие кислые яблоки), мёд, водка, соль и перец. Инструкции: Мой любимый рецепт приготовления утки! Из-за добавления мёда утка получается румяной и очень аппетитной! Сде...

Время приготовления: 20 мин + 2-3 часаКалорийность: В 1 порции: 860 ккалор, 34 гр жиров  (подробнее)Ингредиенты: 1.3 кг (6 lb 8 oz) утка, 250 гр (9 oz) чернослива без косточек, 3-4 яблока, очищенных, порезанных кусочками, 25 г (1 oz) сахара веточка тимьяна Подливка: 1 ст л мук...

Время приготовления: 10 мин + 2 часаИнгредиенты: На 6 порций: 2 кг утка 100 мл куриного бульона 50 мл меда 3 шт звездчатого бадьяна 1 гранат Инструкции: Натереть утку солью, положить на противень. Запекать 1 час при температуре 200 гр С/400F/Gas 6. Слить в

Ингредиенты: 1 шт утка 2 шт репчатого лука 1 ст гречневой крупы 2 яйца 1 ст л растительного масла специи, соль - по вкусу Инструкции: 1. Утку промыть, очистить от остатков пера, посолить, сбрызнуть лимонным соком. 2. Гречку перебрать, залить двумя ст...

Ингредиенты: 1 шт утка 8-10 яблок среднего размера перец, лавровый лист, корица, сок лимона (1/2 ч л), мускатный орех, соль - по вкусу Инструкции: 1. Утку промыть, очистить от остатков пера, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Внутрь утки положить 3-4 яб...

Ингредиенты: Инструкции: Упитанную, но не слишком жирную утку тщательно очистить, посолить и тушить в гусятнице на масле, добавив нарезанную тонкими кружочками средней величины луковицу; время от времени поливать грибным отваром. Для тог

Ингредиенты: 1 утка, 100 г зелёного или репчатого лука, 100 г ячменной патоки, 50 г соуса, соль по вкусу. Инструкции: Одно из самых знаменитых китайских блюд... для асов кулинарии. Погрузив утку в кастрюлю с кипятком, надо всё время мешать скалкой и д...

Время приготовления: 1 часИнгредиенты: На 4 персоны понадобится: 4 утиных грудки со шкуркой (по 200гр. каждая), рисовые блинчики, огурец большой длинный, пучок зеленого лука, сливовый соус. Маринад: 6 ст.ложек соевого соуса, 1 ст.л кунжутного масла (замена обычным...

Время приготовления: 30 мин + засаливание на ночь + 1 1/2 часа запеканияИнгредиенты: На 4 порции: 4 утиные ножки 1 кг гусиного или утиного жира 4 веточки тимьяна 2 зубчика чеснока, раздавленных 1 веточка красного кисленького винограда, порезанного 2 ст л красного в

Ингредиенты: Небольшая утка, молотый миндаль или грецкие орехи, 1-2 апельсина. Для маринада: 2 стол.ложки соевого соуса, щепотка жгучего перца, молотый душистый перец, 1 ч. ложка молотого имбиря, 1/2 ч. ложки молотой корицы, щепотка молотого бадьяна, 2 стол. ложки

Время приготовления: 15 минИнгредиенты: На 4 порции: утка 30 г сливочного масла 40 г сахара 2 больших апельсина 50 г коньяка 50 г грудинки соль, перец. Инструкции: Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л. Подготовить утку для готовки: поме