Для рецепта Вам потребуются: - рубец и потроха (сердце, легкие и печень) овцы - лук репчатый - 2 шт. - овсяная крупа - 2 стакана - нутряное сало - 1.6 стакана - соль и перец - по вкусу.Желудок (рубец) хорошо промыть под проточной водой, потом вывернуть его наизнанку и ошпарить. Поскр

Для рецепта Вам потребуются: - говяжьи ноги - 1.5 кг - рубец - 500г - чеснок - 2-3 головки - редька - 1 шт. - зелень петрушки, базилик, эстрагон - по вкусу.Для начала, говяжьи ноги следует, разумеется, как следует опалить, поскоблить, тщательно промыть. Затем разрубить на части и замочи...

Для рецепта Вам потребуются: - рубец (телячий) - 3 кг - репчатый лук - 500г - морковь - 500г - черный перец (горошек) - 10 шт. - лавровый лист - 2 шт. - чеснок - 100г - молоко - 1 л - сливочное масло - 100г - винный уксус и чеснок - по вкусу.Телячий рубец хорошо промыть, опустить в холодную воду,