Время приготовления:
15 мин + маринование + 30 мин
Калорийность: В 1 порции: 560 ккал, 40 г жира (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
50 мл сухого хереса
2 ст л жидкого меда
1 долька чеснока, раздавленная
1 лайм, тертая цедра и сок (можно заменить лимоном)
3 ст л соевого соуса
750 гр филе лосося без костей, разрезанного на 4 равные части
600 гр томатов (дамские пальчики), разрезанные на половинки
5 ст л оливкового масла
Инструкции: 1. Для маринада смешать херес, мед, чеснок, корочку и сок лайма и соевый соус в небольшой мисочке. Положить лосось в неглубокую посуду и залить маринадом. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике мариноваться (предпочтительнее на ночь).
2. Разогреть духовку до 200 гр (400 по F, газ 6). Поместить томаты срезанной стороной вверх на противень и полить немного оливковым маслом. Запекать 20-25 мин.
3. Тем временем разогреть немного оливкового масла в большой сковородке. Добавить лосось и обжаривать на большом огне в течение 2 мин. Перевернуть и жарить еще 2 мин. Приправить по вкусу. Разложить томаты по тарелкам, сверху поместить филе лосося, полить оставшимся маринадом.
Подавать с кусочком лайма и вареным рисом.
Калорийность: В 1 порции: 560 ккал, 40 г жира (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
50 мл сухого хереса
2 ст л жидкого меда
1 долька чеснока, раздавленная
1 лайм, тертая цедра и сок (можно заменить лимоном)
3 ст л соевого соуса
750 гр филе лосося без костей, разрезанного на 4 равные части
600 гр томатов (дамские пальчики), разрезанные на половинки
5 ст л оливкового масла
Инструкции: 1. Для маринада смешать херес, мед, чеснок, корочку и сок лайма и соевый соус в небольшой мисочке. Положить лосось в неглубокую посуду и залить маринадом. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике мариноваться (предпочтительнее на ночь).
2. Разогреть духовку до 200 гр (400 по F, газ 6). Поместить томаты срезанной стороной вверх на противень и полить немного оливковым маслом. Запекать 20-25 мин.
3. Тем временем разогреть немного оливкового масла в большой сковородке. Добавить лосось и обжаривать на большом огне в течение 2 мин. Перевернуть и жарить еще 2 мин. Приправить по вкусу. Разложить томаты по тарелкам, сверху поместить филе лосося, полить оставшимся маринадом.
Подавать с кусочком лайма и вареным рисом.
Комментарии