Для рецепта вам потребуется:
- свиная корейка - 1 кг
- белое вино - 100 мл
- чеснок, уксус (или лимонный сок) - по вкусу
- черный перец (молотый), соль - по вкусу.
- свиная корейка - 1 кг
- белое вино - 100 мл
- чеснок, уксус (или лимонный сок) - по вкусу
- черный перец (молотый), соль - по вкусу.
Свиную корейку (с кожей) посолить, посыпать перцем и натереть истолченным чесноком, разведя его небольшим количеством уксуса или лимонного сока. Уложить мясо на противень, залить вином, добавить немного воды и зажарить в средненагретой духовке. Подать готовой мясо целым куском, надрезав кожу в виде сеточки и удалив кости.
Комментарии