Свиная вырезка с зеленью в тесте

Для рецепта Вам потребуются:
- свиная вырезка - около 400-500г
- шпинат - 500г
- слоеное тесто - 300г

Вырезку обжарите на хорошо прогретой сковороде так, чтобы сверху образовалась корочка, а в середине мясо осталось сырым. Заверните подготовленное мясо в бланшированные листья шпината, затем заверните в тонко раскатанное слоеное тесто. Смажьте тесто яйцом и выпекайте около 30 минут в духовке при температуре 220 градусов. Если тесто начнет пригорать, заверните его в фольгу.