Свинина тушеная с зеленым луком

Для рецепта Вам потребуются:
- свинина (жирная) - 1 кг
- зеленый лук - 500г
- сельдерей (корень) - 100г
- лимон - 1 шт.
- сухое белое вино - 50 мл
- томатная паста - 20г
- соль, перец - по вкусу.

Зеленый лук мелко нарезать. Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, поджарить на сковороде и выложить на тарелку. В выделившимся жире поджарить половину подготовленного лука, добавить томатную пасту, выложить поджаренную свинину, оставшийся лук, нарезанный кружочками корень сельдерея, залить небольшим количеством воды, вином, сверху положить нарезанный кружочками лимон и тушить на слабом огне до готовности. Готовое блюдо подавать в горячем виде.