Каннеллони запеченные

Необходимые продукты:

250 г каннеллони

400 г помидоры

3 ст. л. масло растительное

250 г сыр твердый

30 г масло сливочное

Для фарша:

150 г говядина (фарш)

150 г свинина (фарш)

1 лук репчатый – головка

перец черный молотый, соль по вкусу

1. Фарш измельчите вместе с луком, посолите, поперчите. Влейте небольшое количество воды, чтобы масса получилась эластичной. Обжарьте на растительном масле. Охладите.2. Помидоры ошпарьте, положите сразу в холодную воду и снимите кожицу, затем нарежьте помидоры кружочками.

3. Отварите каннеллони.

4. Нафаршируйте макароны мясным фаршем, уложите в один ряд в смазанную маслом глубокую сковороду, перекладывая тонкими пластинками сыра. Сверху на каннеллони положите кружочки помидоров, посыпьте оставшимся тертым сыром, сбрызните маслом, накройте крышкой и запекайте 30–40 минут.