Необходимые продукты:
400 г свинина (фарш)
100 г лук репчатый
500 г капуста белокочанная
250 г сметана
40 г масло топленое
перец черный молотый, соль
тмин
80 г шпик
1 шт. яйцо
Мясной фарш посолите, поперчите и обжарьте на масле вместе с мелко нарезанным луком. Капустные листья отварите в воде с солью и тмином, толстые части листьев срежьте.На противне вытопите шпик, нарезанный тонкими ломтиками, затем выложите в несколько слоев капусту и фарш, поливая слои фарша сметаной. Верхний слой капусты прижмите, полейте маслом и оставшейся сметаной, смешанной с яйцом. Запеките в духовке.
Перед подачей нарежьте квадратами.
Комментарии