Картошка с тушенкой

Фото: Kuhnya.org

Простое в приготовлении, сытное и очень вкусное блюдо, которое по праву можно назвать народным – картошка с тушенкой, делается быстро, легко и справиться с задачей могут даже маленькие дети. Но, все-таки, даже в приготовлении таких незамысловатых блюд есть свои тонкости, знание которых избавит вас от ненужных хлопот. Вкусная картошка с тушенкой, приготовленная по этому рецепту, порадует всех мужчин в вашей семье и не только!

Картофель и мясо – что еще нужно для счастья любому мужчине?! Ну а если серьезно, то это действительно беспроигрышный вариант, когда нужно быстро накормить досыта большую семью. Это питательный, аппетитный, ароматный обед или ужин. На приготовление картошки с тушенкой уйдет намного меньше времени, чем при работе над таким же блюдом из сырого мяса, а все потому, что тушенка – продукт уже готовый к употреблению, так что это отличный выход, когда времени мало, а аппетит волчий.

Чтобы придать такому блюду как картошка с тушенкой те или иные нотки вкуса (мы же не хотим, чтобы оно напоминало армейскую еду?), можно добавлять различные специи и травы на свой вкус – так и придумывают опытные кулинары свои фирменные блюда, подстраивая базовые рецепты под вкусовые предпочтения близких. В ход могут идти любые травы и многие приправы и специи, начиная от таких распространенных как разные виды молотого перца, сушеный или свежий укроп, петрушка и т.д. и заканчивая приправами экзотическими, например, шафраном, который придаст кушанью неповторимый аромат и восточный колорит. Ну а можно обойтись и более простыми и недорогими вариантами – чесночком, базиликом и т.д. А вот на чем не стоит экономить, так это, конечно, на тушенке – она должна быть качественной, иначе все затея не удастся и блюдо, в лучшем случае, просто не доставит никакого гастрономического удовольствия, а о худших мы и говорить не будем.

Рецепт приготовления картошки с тушенкой

Фото: produsedelatara.files.wordpress.com

Понадобится: 500г картофеля, 2-3 зубчика чеснока, по 1 красному болгарскому перцу, луковице и банке тушенки, 2 ст.л. оливкового масла, базилик свежий зеленый, петрушка, укроп, перец, соль.

Как приготовить картошку с тушенкой. Полукольцами нарезать лук, очищенный картофель – кубиками не слишком крупно. В сковороде разогреть масло, выложить лук, жарить до прозрачности, добавить картофель, продолжить жарку на среднем огне. Нарезать кубиками сладкий перец, положить в сковороду, перемешать, влить 2 стакана воды – она должна полностью покрыть продукты, поперчить и посолить, положить 3-4 горошины перца, листики базилика, накрыть крышкой и тушить 10мин на медленном огне под крышкой. Вилкой размять тушенку, переложив ее из банки в тарелку, измельчить чеснок, порубить мелко укроп и петрушку. Выложить тушенку в сковороду, накрыть крышкой и томить еще 20мин, убрав крышку спустя это время, добавить лавр и чеснок, перемешать, еще на 2-3 мин оставить все на плите, выключить огонь, оставить блюдо на плите еще на 10-15мин. При подаче украсить картошку с тушенкой зеленью.

Видеорецепт картошки с тушенкой