Нежирная свинина
картофель и лук — в равных пропорциях
яйца
мука
соль и любимые пряности — на глаз
растительное масло для жарки
Мясо и очищенный картофель нарезать тонкой соломкой, лук — полукольцами. Все компоненты соединить, добавить яйца и муку, чтобы получилась негустая масса, всыпать пряности и соль, перемешать. Жарить котлеты на масле.
Хороши они как в горячем, так и в холодном виде (последние люблю с черным кофе).
Мой совет: так как живем мы в рыбном краю, свинину иногда заменяю красной рыбой. Безумно вкусно!
Комментарии