Котлеты «Необычные»

300 г говядины (мякоти, шейной части)

1 головка репчатого лука

0,5 стакан панировочных сухарей

4 ст. л. растительного масла

3 ст. л. ячневой крупы

2 ст. л. рубленой зелени укропа и петрушки

черный молотый перец

соль

Залить крупу водой, оставить на 30-40 мин для набухания.

Пропустить мясо через мясорубку, добавив лук, зелень и подготовленную крупу, добавить в фарш немного воды, поперчить и посолить, перемешать.

Сформовать из приготовленного фарша котлеты, запанировать в сухарях, обжарить с двух сторон на растительном масле.

Довести котлеты «Необычные» до готовности в духовке.

Подавать котлеты «Необычные» можно с овощным салатом и зеленью.