Котлеты с сыром в духовке

Для приготовления нам потребуется:

молоко, сахар, фарш, луковица, сыр, помидор, грибы, чеснок, свинина, крупа

Фото: livinternet.ru

Приготовленные по этому рецепту сырно-мясные котлеты в духовке получаются очень вкусными. Сделайте их на обед или ужин для всей семьи.

Существуют десятки и даже сотни рецептов приготовления котлет. И все их можно разделить на две большие группы по принципу приготовления – это может быть жарка или запекание в духовке. Конечно, кроме того, можно приготовить котлеты на пару или как-то иначе, но именно жарку и запекание можно отнести к самым распространенным способам.

По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусные запеченные в духовке котлеты из мяса с сыром. Плюс такого способа приготовления в том, что блюдо получается менее калорийным и более полезным.

Рецепт котлет с сыром в духовке

Фото: russianfood.com

600 г свинины или свино-говяжьего фарша

150 г твердого сыра

100 г белого хлеба

3 зубчика чеснока

0,3 стакана воды

по 1 яйцу и луковице

3-4 ст.л. муки

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. соли

1 щепотка молотого перца

Как запечь в духовке мясные котлеты с сыром:

Очистить чеснок и лук, промыть и обсушить мясо, нарезать его произвольно для перекручивания в мясорубке.

Залить кусочек хлеба без корочки водой.

Мясо, вымоченный хлеб, чеснок и лук вместе перекрутить в мясорубке.

Сыр потереть на терке.

Соединить приготовленный фарш с сыром, вбить яйцо, поперчить и посолить, тщательно вымесить и отбить фарш.

Сформовать мокрыми руками из приготовленного фарша котлеты продолговатой формы.

Каждую котлету запанировать в муке с двух сторон, выложить в смазанный растительным маслом противень, поставить на средний уровень духовки и запекать при температуре 180 градусов в течение 20мин, затем перевернуть, влить в противень треть стакана воды и запекать еще 10-15мин до готовности.

Подавать запеченные котлеты с сыром с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!

Чтобы сделать котлеты еще интереснее, внутрь при формовании можно положить оливку, целый кусочек сыра или другую начинку.

Друзья, а какие котлеты чаще готовите вы: жареные или запеченные? Поделитесь с нами в комментариях своим взглядом на приготовление вкусных мясных котлет.