Для рецепта Вам потребуются:
- куриные грудки - 12 шт.
- перца чили (молотый) - 1/2 стакана
- соль - 1 ч.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- кукурузное масло - 1/2 стакана
- апельсиновый мармелад - 3 ст.л.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- острый перечный соус - 2-3 ч.л.
- куриные грудки - 12 шт.
- перца чили (молотый) - 1/2 стакана
- соль - 1 ч.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- кукурузное масло - 1/2 стакана
- апельсиновый мармелад - 3 ст.л.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- острый перечный соус - 2-3 ч.л.
Отбить куриные грудки до мягкости. В мелкой посуде смешать молотый перец чили с солью. Обвалять каждый кусочек куриной грудки в полученной смеси. Отложить в сторону. В большой сковороде нагреть смесь кукурузного и сливочного масла на огне чуть выше среднего. Обжарить куриные грудки в течение пяти минут с двух сторон до появления коричневой корочки и выложить на тарелку.
В жиры, которые остались в сковороде, добавить мармелад, лимонный сок и острый перечный соус. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая во избежание пригорания!.
Положить куриные грудки обратно в кастрюлю. Готовить еще несколько минут, пока кусочки курицы не пропитаются соусом и прогреются достаточно.
Подавать немедленно с гарниром из риса.
Комментарии