Для рецепта Вам потребуются:
- курица (потрошеная) - 1.5кг
- сыр адыгейский - 700г
- кинза (зелень) - 60г
- соль - 2 ст.л.
- красный перец, приправа сушеная - по вкусу.
- курица (потрошеная) - 1.5кг
- сыр адыгейский - 700г
- кинза (зелень) - 60г
- соль - 2 ст.л.
- красный перец, приправа сушеная - по вкусу.
У подготовленной курицы отделяют мякоть с кожей от кости, отбивают, солят, перчат. Сверху укладывают сыр адыгейский, смешанный с зеленью кинзы, сушеной приправой, красным перцем и солью. Затем сворачивают рулетом и обматывают марлей, туго перетягивают шпагатом и варят в подсоленной воде 30-40 минут. Потом марлю снимают, рулет кладут под пресс для придания формы.
Комментарии