Необходимые продукты:
1 кг свинина (корейка) – мякоти
6 шт. помидоры
450 г сыр моцарелла
1 ч. л. душица сушеная
1 базилик – пучок
4 ст. л. масло растительное
перец черный молотый, соль по вкусу
Свинину нарежьте ломтиками и обжаривайте на масле по 2 минуты с каждой стороны. Посолите, поперчите.На смазанный маслом противень выложите медальоны, положите на каждый кружок помидора. Посолите, поперчите, посыпьте орегано. Сверху уложите по 2 листика базилика и ломтику сыра. Запекайте в духовке 5–7 минут при 250 С.
При подаче каждый медальон оформите листиком базилика.
Комментарии