500 г мяса
1-2 головки репчатого лука
3 ст. л. растительного масла
черный молотый перец
соль
Мясо хорошо промыть, нарезать и пропустить через мясорубку, затем обжарить на масле на сковороде, снова пропустить через мясорубку.
Лук мелко нарезать, обжарить на масле, соединить с фаршем, вместе с образовавшимся при тушении фарша соком, поперчить и посолить.
По желанию в мясной фарш можно добавить мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.
Комментарии