Ребрышки под охотничьим соусом

Для приготовления нам потребуется:

Ингредиенты: ребрышки - 6 шт.,
соль - 1 ч.л,
белый перец - 1/2 ч.л.,
тмин - 1 ч.л,

Соус:
луковиця - 1 шт,
сливочное масло - 1 1/2 ст.л,
мука - 1 1/2 ст.л,
мясной бульон - 2 ст,
сметана - 6 ст.л,
лесные ягоды - 1 ст.л,
ягодное желе - 2 ст.л,
соль, перец.




Инструкции: Ребрышки натереть солью (1 ч.л.), перцем и тмином. Завернуть плотно в двойной слой фольги и запекать час при 160 С. Раскрыть края фольги и жарить ребрышки 30 минут при 220 С.

Соус: поджарить лук в масле, всыпать муку и поджарить немного. Влить бульон. Варить пару минут. Добавить сметану, желе, специи и ягоды. Держать на слабом огне 5 минут не доводя до кипения.

 
0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]