Телятина "гинтарас"

Ингредиенты: Телятина 200 г, чеснок ; 1-2 дольки, сало 30 г, лимонная кислота.
соль, перец вкусу.




Инструкции: Телятину нарезать крупными кусками, слегка отбить, посыпать солью, перцем, измельченным чесноком, побрызгать лимонной кислотой и ocтавить на 4-6 часов. Затем на куски телятины положить нарезанное кусочками сало, телятину свернуть в виде рулета, нанизать на шампур и жарить в шашлычной печи.

Подавать с холодным гарниром, украсив зеленью петрушки. Отдельно подавать соус из майонеза с хреном.