Для рецепта Вам потребуются: - кукурузная мука - 225г - куриный бульон - 1.5 л - соль - белый перец - по вкусу для рулета: - свиная отбивная - 8 шт. - пармская ветчина (ломтики) - 8 шт. - грибы - 4 шт. - сыр пармезан (тёртый) - 4 ч. л. - шалфей (нарубленный) - 1 ч. л. - мука (с приправами) - для па

Для рецепта Вам потребуются: - свиная брюшины (без костей) - 1 кг для начинки: - масло сливочное - 1 ст.л. - лук репчатый - 1 большая луковица - ветчина - 100г - баранья печен - 100г - грибы свежие (шампиньоны) - 100г - чеснок - 2 зубчика - пряные травы (тимьян, петрушка, розмарин) - 1 ст.л. - т...

Для рецепта Вам потребуются: - телятина - 800г - лук репчатый - 4 луковицы - панировочные сухари - 5-6 ст.л. - масло сливочное - 2 ст.л. - бульон мясной - 200 мл - ветчина - 160г - морковь - 1 шт. - зелень петрушки - 1/2 пучка - молотый черный перец - 1/4 ч.л. - соль по вкусуЛук мелко порезать и сп...

Для рецепта Вам потребуются: - телятина (корейка) - 1.5 кг - курага - 14 шт. - имбирь (молотый) - 1 ч.л. - сыр - 100г - топленое масло - 2 ст.л. - майонез - 3 ст.л. - мясной бульон - 4 ст.л. - желатин - 1 ч.л. - соль, перец (молотый), зелень - по вкусу.Курагу промойте и замочите в холодной воде на 3-4 ч

Для рецепта Вам потребуются: - телятина - 750г - белый хлеб - 3-4 ломтика - морковь - 3шт. - лук репчатый - 1-2 небольшие луковицы - яйцо - 4 шт. - сыр - 100г - жир - 50-100г - зелень укропа и петрушки, соль, черный молотый перец - по вкусуТелятину пропустить через мясорубку, добавить предвари...

Для рецепта Вам потребуются: - телятина - 300г - свинина - 200г - язык говяжий - 150г - яйцо - 2 шт. - молоко - 100г - лук репчатый - 1 шт. - морковь - 1 шт. - корень петрушки - 1 шт. - булка черствая - 50г - масло топленое - 2 ст.л. - зелень укропа - 1 пучок - перец черный (горошком) - 2-3 шт. - тмин (мол

Для рецепта Вам потребуются: - телятина - 2 филейных куска - окорок - 2 кусочка - яйцо - 2 шт. - мука - 2 ст.л. - жир - 2-3 ст.л. - сметана (или молоко) - 1/2 стакана - бульон - 1.3 стакана - соль - по вкусуФиле слегка отбить, посолить, на каждый из них положить по кусочку окорока и вареному яй...

Для рецепта Вам потребуются: - телятина - 600г - масло сливочное - 20г - сметана - 100г - коренья, пряности, соль - по вкусу для фарша: - печень телячья - 200г - шпик - 150г - яйцо - 1 шт. - хлеб белый - 2 ломтика - лук репчатый - 60г - сливки или бульон мясной - 100г - перец (молотый), кориандр, сол...

Для рецепта Вам потребуются: - свинина (мякоть) - 750г - сыр - 100г - репчатый лук - 100г - острый перец (стручок) - 3 шт. - мука -1/2 ст.л. - томат-пюре - 25г - соль, перец - по вкусу.Мясо (желательно филей) нарезать равными ломтиками (по 2 на порцию), посолить, поперчить и отбить, как для шнице

Для рецепта Вам потребуются: - капуста - 1 кочан среднего размера - репчатый лук - 1 небольшая луковица - смалец - 2 ст.л. - отварной рис - около 1/2 стакана - мясной фарш - 400г - яйцо - 2 шт. - сало - 8 ломтиков - квашеная капуста - 750г - томатная паста - 6 ст.л. - сухое вино - 1/2 стакана - м

Для рецепта Вам потребуются: - говядина - 400-500г - морская капуста (отварная) - 100г - хлеб пшеничный - 50г - молоко - 1/2 стакана - соль, перец - по вксу.Рулет мясной с яйцом и морской капустой. Приготовить котлетную массу, сделать котлеты, запанировать их в сухарях, обжарить. Гарниро...

Для приготовления блюда Вам потребуется: - мясо - 300г - белый хлеб - 3 кусочка - рис - 2 ст.л. - яйцо (вареное) - 1 шт. - сливочное масло - 2 ст.л. - зелень петрушки - по вкусу - соль - по вкусуМясо освободить от пленки и сухожилий, промыть, мелко нарезать, добавить намоченный в воде бел

Для приготовления блюда Вам потребуется: - свинина - 300г - хлеб белый черствый - несколько кусочков - шампиньоны - около 100г - масло сливочное - 1 ст.л. - мускатный орех, перец молотый, зелень, соль - по вкусуМясо дважды пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, заправляют со...

Для рецепта Вам потребуются: - мясо - 1.5кг - пшеничный хлеб (без корок) - 2 ломтика - соленые огурцы - 2-3 шт. - яйцо - 5-6 шт. - сало копченое - 250г - лук репчатый - 1 шт. - сливочное масло - соль - перец.Мясо пропускают через мясорубку и укладывают в большую посуду. К нему добавляют ломт...

Для рецепта Вам потребуются: - ромштексы - 5 шт. - телячьи мозги - 1 шт. - яйцо - 2 шт. - перец - 2 шт. - жир - 90г - мука - 1 ст.л. - лук репчатый - 1-2 шт. - чеснок - 1/2 зубчика - белые грибы - 150г - шпик - 100г - петрушка - по вкусу - красный перец, соль и черный перец - по вкусу.Шпик нарезать мелки