Тефтели в луковом соусе

Для рецепта Вам потребуются:
- черствая булочка - 1 шт.
- лук репчатый - 4 шт.
- сливочное масло - 3 cт.л.
- мясо (смешанное рубленое) - 500г
- яйцо - 1 шт.
- красный перец (молотый) - 2 ч.л.
- горчица - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу
- красное вино - 150 мл
- бульон из говядины - 150 мл
- растительное масло - 1 ст.л.

Нарезать кубиками луковицу и потушить в 1 ст. ложке сливочного масла. Замочить в воде булочку. Отжать булочку, смешать ее с мясом, луком, яйцом, молотым перцем, горчицей и солью. Сделать тефтели.

Нарезать 3 луковицы кольцами и потушить в 1 ст. ложке сливочного масла. Влить вино, бульон и уварить наполовину за 10 минут. Поджаривать тефтели в 1 ст. ложке сливочного и 1 ст. ложке растительного масла. Приправить соус и подавать с тефтелями.