Запеканка из капусты с мясным фаршем

Для рецепта Вам потребуются:
- капуста (небольшой кочан) - 1 шт.
- мясной фарш - 300г
- молотые сухари, отварной рис или овсяные хлопья - 1 стакан
- лук репчатый - 1 шт.
- жир - 2 ст.л.
- соль, перец (молотый) - по вкусу
- яйцо - 2 шт.
- шпик - 100г
- сметана - 4 ст.л.

В кипящей соленой воде обварить капусту, обсушить на сите. В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, сухари или вареный рис, соль, перец, сметану.

Форму смазать жиром, положить в нее ряд капустных листьев, ряд приготовленного фарша и т. д. Сверху должны лежать капустные листья. Залить смесью взбитого яйца со сметаной, посыпать сухарями, переложить тонкими ломтиками шпика и запечь в духовке.

Подавать с отварным картофелем.