Отбивные котлеты с чесноком

Необходимые продукты:

400 г свинина

3-4 чеснок – зубчика

2 ст. л. масло растительное

1-2 лук репчатый – головки

1 ч. л. сахар

перец черный молотый, соль

Свинину нарежьте порционными кусками, слегка отбейте. Натрите отбивные перцем, солью, сахаром и толченым чесноком. Положите котлеты на хорошо разогретую сухую сковороду и, часто переворачивая, жарьте в собственном соку 4-5 минут. Затем добавьте масло, крупно нарезанный лук и жарьте еще 5 минут.Подавайте, посыпав рубленой зеленью.