Пудинг из моркови и творога

Для рецепта Вам потребуются:
- морковь - 500г
- молоко - 1 стакан
- рис - 1 стакан
- яйцо - 3 шт.
- сахарный песок - 4 ст.л.
- творог - 200г
- сливочное масло - 4 ст.л.

Промытую очищенную морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, добавить масло и тушить до готовности. Промытый рис варить с добавлением молока. Творог размешать с сахаром, яичными желтками. Тушеную морковь, рисовую кашу и творог перемешать в однородную массу и ввести в нее взбитые в густую пену белки.

В смазанную жиром, посыпанную сухарями форму положить массу, сверху разложить кусочки масла. Запечь пудинг в духовке. Подавать с фруктовым соусом.